餐厅
2020-9-30 18:45
小企业复苏餐厅和第三方应用程序之间的关系可能会让人感到虐待和剥削，黑人餐厅老板表示，这些举措并没有解决这一问题。
米歇尔·安德拉德(Michelle Andrade)表示，如果没有Uber Eats、DoorDash和PostMates等送货服务应用程序，她管理的华盛顿餐厅HalfSmoke和Butter Me Up......
2020-9-24 10:4
位于东村的北非和地中海餐厅Nomad在大流行席卷纽约市后于3月份关闭，导致其所有者几个月内无法支付全额1.15万美元的租金。
在6月份开放户外用餐后，房主梅亨尼·泽本特(Mehenni Zebentout)一直在努力支付70%到80%的租金。但他不得不将员工从9名全职员工削减到4名兼职员工。他的房东仍然希望泽本特先生......
2020-9-23 5:12
一项新的餐饮业调查显示，这座城市的大多数餐厅和酒吧的财务状况有多么不稳定：近90%的这些企业无法在8月份支付全额租金，34%的企业根本无法支付任何租金。
这项由纽约市酒店联盟对450家餐厅进行的调查发现，尽管增加了户外用餐和其他措施，但无力支付房租的企业数量在过去三个月里有所上升。6月和7月，分别有80%和83%的餐......
2020-8-31 0:0
按照设计，菜单不是用来引发对话的。但是，随着餐馆采取激烈的措施经受住新冠肺炎的考验，他们正在大举修改菜单-而且很难不三思你手中的这张纸。
IHOP正在抛弃其12页的庞然大物，转而采用更简洁的2页菜单。麦当劳已经从全天早餐菜单上砍掉了几项菜。Applebee‘s、Taco Bell和Subway都在减少供应。
这些备受......
2020-8-18 21:1
Seated提供了一个餐厅预订平台，当顾客出现在亚马逊(Amazon)、耐克(Nike)、丝芙兰(Sephora)和优步(Uber)等选定的其他零售商就餐时，该平台会奖励他们购买礼品卡的积分。该公司已经筹集了3000万美元的资金，同时还宣布收购了另一家行业初创公司VenueBook，这是一个让活动策划者在餐厅和其他场......
2020-8-9 11:55
显示英国政府受到保守党成员的批评，因为他们在可能实施进一步检疫限制的问题上“不公平”地缺乏透明度。
1922年后座保守党议员委员会主席格雷厄姆·布雷迪爵士(Sir Graham Brady)和前保守党领袖伊恩·邓肯·史密斯爵士(Sir Iain Duncan Smith)呼吁尽快实施“对航空旅客的适当测试制度”，并考......
2020-8-6 21:24
这种对餐厅厨房复杂的、共同的理解经常被用来证明工作和工作时间的合理性，以及对卓越和荣耀服务的不合理期望。它还解释了业务的严重、系统性缺陷，并将滥用的工作文化正常化。
在他2019年的回忆录“JGV：我在12个食谱中的生活”(JGV：My Life in 12 Recipes)中，大厨让·乔治·冯格里希滕(Jean G......
2020-7-22 17:19
去年秋天，我沿着旧金山的观澜街走着，注意到伯纳尔高地山脚下一个原本不起眼的停车场又多了一个新的东西：一辆白色的大拖车，大约有三个停车位大小，上面贴着一条横幅，上面写着“这里捡食物”。一边是一系列餐厅品牌，它们的名称和标识似乎是通过算法生成的：WokTalk、Burger Bytes、Fork and Ladle、Um......
2020-6-1 6:41
起初，新冠肺炎大流行似乎非常适合外卖应用。在有禁售令的州，餐厅现在完全依赖送货和外卖，而公共卫生当局则告诉消费者留在室内。四大面向消费者的快递应用--GrubHub、Uber Eats、PostMate和DoorDash--为双方提供了一个方便的解决方案，加快了向以技术为中心、零工经济为动力的明天的快递世界的转变。
......
2020-6-1 2:38
去年秋天，当胡少松在中国看到机器人服务员提供食物时，他确切地知道自己想要让他在荷兰海滨小镇雷尼斯的餐厅得到什么。他只是不知道它们会被证明有多有用。
冠状病毒的流行已经把一个异想天开的想法变成了一个可能是通往反乌托邦未来的窗口，在那里，人的触摸可能会让人们因恐惧而畏缩，清理桌子的服务员会让顾客感到紧张-但用塑料刷子让他......
2020-5-31 5:18
当卢克·爱德华兹(Luke Edwards)在2014年开设OH Pizza&Amp；Brew时，这位俄亥俄州哥伦布市的餐厅老板认为外卖应用可以帮助他的业务。他的鸡翅和特色披萨-最受欢迎的，也是名字最恰当的“Bypass”，上面加了意大利辣香肠、香肠、火腿、意大利腊肠、培根和额外的奶酪-需要观众。他说，与DoorDa......
2020-5-23 0:26
对于在大流行期间下岗的人来说，联邦政府在失业之外每周额外发放的600美元是天赐之物。但对于新英格兰各地的餐馆和酒店老板来说，希望为夏季旅游旺季配备员工-无论如何，这一切都不是一件好事。
虽然一些工人拒绝工作，因为他们担心生病或感染家人，或者因为他们没有孩子照顾，但另一些人则直截了当地告诉雇主，他们在家里收集失业信息，......
2020-5-22 19:55
沙发：如果你想帮助当地餐馆，不要使用GrubHub或Uber Eats等送货服务。
Uber Eats和其他交付服务几乎消除了餐厅的利润。(图片来源：礼遇照片/优步Eats)。
在这个大流行时期，从一家苦苦挣扎的当地餐厅点餐是一种小行为，我们许多人都认为这是一种责任。这是我们这些有可支配收入的人可以尽到自己的一部分的......
2020-5-20 23:59
美国一家披萨餐厅的老板发现DoorDash外卖应用一直在以比他便宜的价格出售他的食物，同时仍然向他支付订单的全价。
DoorDash上有一款他收费24美元(20 GB)的披萨的广告售价为16美元-当他自己秘密订购时，这款应用程序向他的餐厅支付了全部24美元，同时向他收取了16美元。
罗伊表示，他第一次听说这一情况是在......
2020-5-19 11:34
BuzzFeed新闻有来自五大洲的记者为您带来关于冠状病毒影响的可靠报道。为了让这条新闻保持免费，请成为我们的会员并订阅我们的时事通讯“今日爆发”。
试图通过直接呼叫餐厅来避开GrubHub等在线送货平台的顾客，可能会拨打这些平台生成和广告的电话号码-餐厅为此收取的费用有时可能会超过订单产生的收入。餐厅老板和纽约市议......
2020-5-16 23:46
我们中的许多人都看到了几周前在社交媒体上疯传的帖子，当时芝加哥餐厅老板朱塞佩·巴达拉门蒂(Giuseppe Badalamenti)在外卖应用GrubHub上发布了他3月份的发票。在扣除佣金、手续费、调整和促销费用后，他的披萨连锁店1,042.63美元的提货和送货销售额只剩下微不足道的376.54美元。
巴达拉门蒂的......
2020-5-16 1:45
DoorDash&；GrubHub向餐厅收取广告费，然后用这笔钱向谷歌支付广告，这些广告使用我们餐厅的品牌名称，将顾客从我们的网站转移到我们平台上的竞争对手那里。
我叫特拉维斯·斯托里克，是密歇根州兰辛市的一家小餐馆老板。在一个小镇上拥有两家小烧烤餐厅是一件令人难以置信的困难的生意。大家都知道，一般来说，拥有一......
2020-5-13 9:3
周一晚间，州长杰伊·英斯利(Jay Inslee)发布了一份详细的指导方针清单，在冠状病毒大流行期间，在华盛顿重新开放计划的“第二阶段”期间，餐馆在恢复就餐服务之前必须遵循这些准则。
正如之前宣布的那样，在这个阶段，餐厅可以50%的容量重新开放，一张桌子不超过5个人。但现在还有其他几项严格的要求，包括取消酒吧座位，分......
2020-5-13 9:1
周二，市长洛里·莱特福特(Lori Lightford)和芝加哥官员宣布了第三方送餐应用的新规定，要求他们向客户披露每笔交易的分项成本细目。
新规定出台之际，人们对第三方服务收取佣金的利润比例的批评越来越多，而在伊利诺伊州，由于冠状病毒大流行导致全州范围内的全职订餐，伊利诺伊州的餐厅几乎完全依赖送货和外卖订单。
莱特......
2020-5-12 6:15
每个人都困在家里，你会认为这意味着看电视的次数要多得多，而不是更少。在某种程度上，这是真的：我们中的数百万人正在花费数百万小时在Netflix、迪士尼+和其他公司的流媒体内容上。不过，我们不做的事情是看有线电视--尤其是体育节目，我们不会去的酒吧和餐馆不会看体育节目。
据“华尔街日报”报道，住宅客户多年来一直在削减开......
2020-5-6 10:48
我们的冠状病毒保险现在头24小时是免费的。你可以在tampabay.com/coronavirus上找到最新信息。请考虑订阅“坦帕湾时报”。已经是订户了？向我们新的新闻基金捐款。谢谢。
两个月前，这不会是一个引人注目的事实。五年来，我一直以某种身份担任美食评论家，去年我在“坦帕湾时报”(Tampa Bay Times......
2020-5-4 11:44
当局发送的“安全指导文本”包含大量的个人信息，并正在助长社会耻辱。
随着本周韩国的冠状病毒病例超过6000例，以紧急病毒短信警报的形式对信息过载的投诉也在增加，其中包括令人尴尬地披露了感染者的私生活。
全国各地的卫生部门和街道办事处从清晨到深夜都在发送“安全指导短信”，提醒人们要彻底洗手，不要用没洗手的手摸脸。
但对......
2020-5-3 8:23
如果有哪家公司能很好地抵御冠状病毒，那就是Deliveroo。在封锁的早期，对餐厅和外卖送餐服务的需求激增。几家大型餐厅和快餐连锁店在关闭的早期阶段决定关闭数周，这可能会削弱需求，但随着它们开始重新开业送货-大多数其他活动仍在减少-这家科技公司的前景似乎是光明的。
现实情况看起来截然不同。本周早些时候，据报道，Del......
2020-5-2 18:3
在这场大流行期间，被困在家里的众多挑战之一是，不知道如何以最好的方式帮助我们所热爱和依赖的当地企业。以外卖为例：我们奉命从我们最喜欢的餐厅-特别是规模较小的家族企业-订购外卖和送货服务，以确保在这段物理距离期间，他们的餐厅关闭时，至少能带来一些收入。虽然这是个很棒的计划，但你帮助他们的程度.。
在过去的几年里，我们中......