#brewers

精酿啤酒的爱好者可以品尝无穷无尽的风味，这些风味可以通过混合和匹配不同种类的啤酒花来实现，无论是喜欢提神的柑橘或果味还是更泥土或松香的东西。但是，促成这些风味的某些化合物以痕量存在，以致酿造商在酿造过程中难以测量和跟踪它们。根据发表在《农业与食品化学杂志》上的最新论文，如今德国科学家已经设计出一种自动化，高效的方法来......