为什么租用工人这么难的餐馆

2021-06-18 22:35:46

在过去14年的大部分时间里,我一直是一个服务员。我已经工作了70小时了。我在上午3点离开工作,只能在我回家的路上抢劫后10点上午10点展示。我忽略了伤害,以避免让我的转变覆盖的麻烦。

这份工作不是迷人的,但它可能是有益的。然而,最近,我几乎每天阅读一个新的故事,迫使餐馆迫使餐馆削减小时或完全靠近。根据华盛顿邮政的一块这样的作品,罪魁祸首是“失业福利和大流行援助”,这提供了比典型的招待所工作更多的钱 - 我们被告知工人宁愿留在过于慷慨的政府的生活中。纽约邮政,因为它的一部分责备“说他们最好收集Covid-eastif-账单的失业支票。”

据推测,这位人的人从来不必依靠那些“加强”失业救济救济救济,因为我确实在这大流行病的九个月内。我知道这是熬夜令人担忧的票据。我曾经走过我的公寓,列出了我可以卖的所有物品的列表。

没有人选择这样的生活,而不是要付出好的,可靠的工作。相反,在Covid-19之前,该行业深入缺陷,大流行只会让事情变得更糟。工人仍然远离,因为行业从未尊重他们,如果restaurateurs希望没有任何改变,并且返回到一个巨大的熟悉的个人队伍的一堆巨大的人,他们就可以抵消所有滥用的人对于微薄的工资,他们被误解了。

在锁定前,我在一家餐厅工作,为一顿常见的一顿士准备的一顿饭收取225美元,为“经验”为“经验”。在那里,我看到了每一个愤怒的厨师刻板印象,你可以想象:板块和平底锅划过厨房,尖叫,甚至身体虐待。我已经看到锅手柄加热,直到它们发光,留在炉顶,为毫无戒心的线条烹饪,而员工笑的其他人。来自员工和员工之间的客人以及员工的种族主义和性别歧视猖獗。

这种虐待始终堆叠在低薪和业主之上,他们不能总是被计算在及时支付员工。我被告知要等待几天支付薪水,并且由于“会计问题”而没有经历直接存款。在大多数州的大多数州的前方员工支付低于最低工资,并使他们的大部分收入在提示中,这令人不一致地有利于白人。厨师,当他们得到支付时,通常是工资盗窃和未付加班的受害者。

现在,在所有这些问题之上,我们被要求在整个全球大流行中工作,一个对餐馆工人特别致命的。尽管疫苗广泛可用,但只有大约一半的美国成年人都是接种疫苗的,并且无法算上运营商,以优先考虑自己的员工的安全。今年夏天,我在一家餐馆工作,整个员工接触到有科迪德的人。我们关闭了一天。

工作的性质也发生了变化。在最好的情况下,我每天晚上都会成为几十个小庆典的一部分 - 人们来到吐司约婚,婚礼,生日和促销活动。让人们每晚都快乐深刻令人满意。但现在,服务器已经变成了警察:我们必须为根本不关心的食客执行无数,不断变化的规则和法规。每天晚上都是,“不,你不能移动表格;不,你的朋友无法加入你的十大;不,你不能站起来走走掩盖。“有些人是理解,但大多数时候,客人都会做出反应,尽管我们个人起草了这些规则,专门起草了他们的夜晚。他们求求,他们扣留提示,他们尖叫着我们,在极端情况下,他们攻击我们。

要求更好的工作条件被视为懒惰和权利的迹象。我无法计算有多少次对管理层会面的次数,“你总是可以在其他地方工作。”吮吸它并穿上一个幸福的脸是唯一能证明你是一个“真正的专业”的唯一方式。

这是我所知道的唯一职业,我迫切希望这个行业成功。没有理由它不能。大多数员工离开他们的餐厅工作说,如果他们刚刚支付稳定,生活的工资,他们会留下来。

我理解这种在我们的行业上运作的这种流行的破坏 - 80,000家餐馆在全国各地永久封闭 - 我幸运的是目前在与大型业主的某个地方一起工作,尊重并尊重员工尊严和尊重。但我不应该在“幸运的人”中算上自己。

这个时期出来的餐厅最强的人将由理解这一点的业主经营,谁知道将员工福利首先是唯一的真正前进的方式。我们为我们的工作感到自豪;我们只想为那些以简单的尊重而重视的人,这些人从太多的用餐室中消失了。

本网站受reCAPTCHA和Google隐私政策的保护和服务条款。

通过提交您的电子邮件,您同意我们的条款和隐私声明,并收到我们的电子邮件信件。