2米，人类吃肉，别的什么：学习

2021-04-06 04:48:02

以色列研究人员研究了石器时代人类的营养，这些人认为该物种作为超肉食“顶点掠食者”，因为大多数是大型动物的肉。 TER AVIV大学的研究与葡萄牙Minho大学合作，挑战了史前人类难忘的观点，并且他们的饮食习惯可以与现代人类的饮食习惯相比，在一份声明中说。 “我们的研究解决了一项非常巨大的当前争议 - 既有科学和非科学版，Tau的考古部门Ran Barkai教授）是一家研究人员之一。 “我们提出了一张以其包容性和宽度前所未有的图片，这清楚地表明，人类最初是顶级掠食者，他们专注于狩猎大型动物。”在美国物理人类学协会的年鉴中发表的结果，不仅对我们如何看待过去的影响，而且对我们的现代饮食，巴卡保持了影响。他引用了旧石器时代饮食，史前人类吃了蔬菜，水果，坚果，根源和肉类，使那些食品最自然的消费。但该研究表明，只有该名单上的最后一项在Cave居民的菜单上。 “对于今天的许多人来说，旧石器时代的饮食是一个关键问题，不仅关于过去，而且还关于现在和未来，”巴凯说。 “很难说服虔诚的素食，他/她的祖先不是素食者，人们倾向于将个人信仰与科学现实混为一谈。我们的研究既是多学科和跨学科。“研究人员混合了遗传学，新陈代谢，生理学，形态学和考古学，以解决石器时代人类是专门的肉食病或通用全文的问题。 “到目前为止，企图重建石英人类的饮食主要是基于与20世纪猎人会员社会的比较，”Tau Pedions Miki Ben-Dor。 “这一比较是徒劳的，但是，由于200万年前，猎人 - 采集社会可以捕猎和消耗大象和其他大型动物 - 而今天的猎人会采集者无法获得这种赏金。”该团队研究了我们胃的酸度，即使捕食者也很高，表明酸酸会提供免受有害细菌的肉类饮食。他们还看着脂肪在人体细胞中的结构：类似于捕食者，人脂肪储存大量小脂肪细胞，而在套生中，它往往是另一种方式。 “例如，遗传学家已经得出结论，”人类基因组的区域被封闭，以使脂肪饮食能够在黑猩猩中，打开基因组的区域以使得富含糖的饮食“”“本·诺尔说。

他们进一步的考古证据支持他们的假设，他们认为，包括研究史前人类骨骼的稳定同位素，这些人在史前人的骨骼中指向肉类的消耗，可能来自大型动物。

“大多数可能是在当天掠食者中，狩猎本身是一个整个人类演变的焦点人类活动，”本·诺尔说。 “其他考古证据 - 就像在人类演变的后期阶段出现的获得和加工蔬菜食品的专业工具 - 也支持在人类饮食中大部分人类历史中的大型动物的中心地位。”

研究人员认为，人类只开始向饮食迈向大约85,000年前的饮食，可能是由于较大的动物作为食物来源的下降。

“正如达尔文发现的那样，物种对获得和消化食物的适应是进化变化的主要来源，因此人类在其大部分发展中的顶级掠食者的主张可能为生物和文化的基本洞察提供了广泛的基础“人类的演变”，“巴凯说。

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