青铜年龄挖掘网站收到预加工食品的交货

古代矿业依靠外部来源依靠外部来源，以便在奥地利奥地利科学院和同事们的开放式期刊PLOS中发布的一项研究，向社区提供预先加工的食物。青铜时代铜矿景点被认为是专业社区的工匠和矿工，而不是生产自己的矿工，而是需要由外部来源提供的食物。虽然一些研究已经研究了这些社区共同的动物食物，但研究了很少的研究。在这项研究中，Heiss及其同事们致力于对奥地利东阿尔卑斯山的Prigglitz-Gasteil的矿物矿物的考察，这仍然是植物的遗骸，这在11世纪和9世纪的BCE之间积极。

该研究确定了各种谷物植物仍然显示出各种形式的加工迹象，例如研磨和脱落，但在加工期间植物的少量证据仍然丢弃，例如谷壳或用于处理材料的工具。这表明，在交付给矿工之前，正在处理大部分网站和＃39;谷物食品，并在送给矿工之前煮熟，并呈现特定群体的想法。烹调作为一个值得进一步考虑的古典主题，超越简单的工厂。

发现这些结果与东部阿尔卑斯山的其他青铜年龄采矿地点相匹配，但仍然尚不清楚这些交付的食物最初处理的地方，无论是在附近的农田或更多的遥远来源。作者希望进一步研究Prigglitz-Gasteil和其他网站的谷物植物遗骸和烹饪工具，将帮助考古学家们将专门的网站提供必要的用品的细节。

作者补充说：＆＃34;食物是一种人工制品 - 就像斧头一样，水壶或桌子。通过包括这种烹饪人工制品进入＆＃34;古典＆＃34; archaeobotany，这项研究不仅提供了关于青铜时代消费模式的进一步证据，而且还有助于将门敞开到史前美食。＆＃34;更多信息：Heiss AG，​​Jakobitsch T，Wiesinger S，TreBSCHE P（2021）挖掘，挖掘！植物饮食在晚期青铜年龄铜生产遗址Prigglitz-Gasteil（较低的奥地利）以及加工食品供供应高山青铜年龄矿工的相关性。 PLO一16（3）：E0248287。 doi.org/10.1371/journal.pone.0248287