蘑菇鸡肉汤
简介:
用料:
鸡100克,蘑菇(鲜蘑)100克盐15克,猪油（炼制）15克,料酒10克,酱油10克,香油10克,味精2克,胡椒粉2克木耳(水发)25克
制作方法:
1.将鸡块和蘑菇洗净，控去水分；
2.锅内放熟猪油烧热，用酱油炝锅，加水100克，沸后加鸡块煮熟；
3.再加蘑菇、木耳，至开锅；
4.加入精盐、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成。
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