较高的蘑菇消费与癌症的风险较低有关

根据一项新研究，较高的蘑菇消费与癌症的风险较低。系统审查和荟萃分析检测了1966年至2020年发布的17项癌症研究。研究人员探讨了蘑菇消费和癌症风险之间的关系来自19,500多名癌症患者的数据。

下次制作沙拉，你可能想考虑向它添加蘑菇。据新的宾夕法尼亚州立州立大学研究，较高的蘑菇消费与较高的蘑菇消费与癌症的风险较低有关。

系统审查和荟萃分析检测了1966年至2020年发布的17项癌症研究。研究人员探讨了蘑菇消费和癌症风险之间的关系来自19,500多名癌症患者的数据。

蘑菇富含维生素，营养和抗氧化剂。团队和＃39;调查结果表明，这些超级食品也可能有助于防止癌症。虽然Shiitake，Oyster，Maiake和King Oyster Mushrooms比白色按钮，Cremini和Portabello蘑菇有更多的氨基酸ergothioneine，但研究人员发现将任何各种蘑菇纳入日常饮食的人患癌症的风险较低。根据调查结果，与不吃蘑菇的人相比，每天吃18克蘑菇的人患有癌症的风险降低了45％。

＆＃34;蘑菇是替代的最高膳食来源，这是一种独特而有效的抗氧化剂和细胞保护器，＆＃34;宾夕法尼亚州立医学院流行病学研究生Djibril M.Ba表示。 ＆＃34;身体的补充抗氧化剂可能有助于防止氧化应激并降低癌症的风险。＆＃34;

当检查特定癌症时，研究人员指出，乳腺癌的最强烈关联作为定期吃蘑菇的个体具有显着降低乳腺癌风险。 BA解释说，这可能是因为大多数研究没有包括其他形式的癌症。前进，这项研究可能有助于进一步探索蘑菇有的保护作用，并有助于建立预防癌症的更健康的饮食。

＆＃34;总体而言，这些调查结果为蘑菇对癌症的保护作用提供了重要的证据，＆＃34;宾夕法尼亚州癌症学院研究员和公共卫生科学研究员教授表示，教师们称。 ＆＃34;未来的研究是为了更好地确定可能影响的涉及机制和特定癌症。＆＃34;

Paddy Ssentongo，Joshua Muscat，Robert Beelman和Biang Gao来自Penn State也为这项研究做出了贡献。 研究人员声明没有利益冲突或特定的资金支持。 由Penn状态提供的材料。 由特雷西科克斯写的原件。 注意：可以为样式和长度编辑内容。 Djibril M Ba，Paddy Ssentongo，Robert B Beelman，Joshua Muscat，Xiang Gao，John P Richie。 较高的蘑菇消费与癌症的风险较低有关：系统审查和观察研究的荟萃分析。 营养进展，2021; DOI：10.1093 / / NMAB015 Sciencedaily共享与Trendmd网络中的网站的链接，并在指示的情况下从第三方广告商中获得收入。