小麦的邪恶双胞胎使人类陶醉了几个世纪(2016年)

2020-11-22 03:31:47

几个世纪以来,也许只要人类耕种谷物,小麦的邪恶双胞胎就已将其自身暗示到我们的农作物中。足够大的剂量,这种草,绒毛可以杀死一个人,农民将必须小心,将其与真正的收成区分开来,除非他们打算故意在啤酒或面包中添加绒毛,以获取高。

达纳尔(Darnel)在人类农业历史上处于灰色地带。对我们绝对不利。人们食用它的种子时,会感到头昏眼花,失去平衡且令人恶心,其正式名称L. temulentum源自拉丁语“醉酒”。

达能尔是一种“模拟杂草”,既不完全驯服也不是很野生,它的外观和行为都非常像小麦,以至于没有人类的帮助就无法生存。 nel种子是偷来的:该植物的生存策略要求将其种子与驯化草一起收获,并在下个季节进行存储和重新种植。

燕麦和黑麦以类似的方式开始与人类的关系,但无论出于何种原因,它们都被发展成为丰盛的粮食作物,而仁却一直呆在阴影中。生物学教授霍华德·托马斯(Howard Thomas)说,“关于about子的有趣之处在于,我们已经将其抓住了,”仿制杂草在没有完全屈服于我们的意愿的情况下利用了人类的优势。

托马斯(Thomas)和两位以人文学科为重点的同事一直在调查达纳尔的双重生活,这是一种威胁和深受欢迎的麻醉剂。他们发现,亲爱的人在关键的文学著作中反复出现,作为颠覆的象征。他们在《民族生物学杂志》上写道:“哪里有宠儿,哪里就有叛逆和毒性。”

一旦您开始寻找亲爱的,就无处不在。奥维德称其为“令人眼花ening乱”。 (植物的影响之一就是使人的视觉和言语混乱。)在圣经中,它出现在“ the子的寓言”中,在那里,敌人偷偷溜进了农民的田野,在杂草丛中播种了杂草(dar)。 Darnel出现在莎士比亚,《亨利六世》第1部分,《亨利五世》和托马斯第一次注意到的李尔王中。

李尔将其戴在他的杂草冠上,该杂草冠由“维持在玉米中的所有闲置杂草组成”。托马斯注意到,国王疯狂的症状与达里尔中毒的症状相似。他开始怀疑莎士比亚是否想暗示李尔一直在吃他皇冠上的植物,以及他的疯狂在某种程度上是一种自暴自弃的醉酒。

如果农民从未驯养过绒毛,并且对此保持警惕,人们仍然会找到使用它的方法。托马斯和他的同事们发现,在古典希腊,它被称为“狂热植物”,并用在了得墨meter耳(Demeter)和波斯波音(Persephone)的追随者的仪式中。在欧洲,它被用作药用植物,麻醉剂和减缓月经出血。但是大多数情况下,它似乎被烤成“发霉的面包”或酿造成啤酒,以使这些基本成分更加鲜活。

人们无法说出人们有多频繁地故意使用darnel来改变它的思维能力,又不知道darnel偷偷摸摸,不做突击和不想要的频率。意大利学者皮耶罗·坎波雷西(Piero Camporesi)在他的《梦中的面包》(Bread of Dreams)一书中指出,欧洲农民生活在一种半永久性幻觉中,这种面包是由掺入了更多恶性谷物的面包制成的,他们可能会寻求从日常生活中逃脱。当然,人们似乎知道darnel做了什么以及如何使用它。

托马斯说:“有零星的报道说它是被大量培养出来的,其明确目的是特别为啤酒提供能量。” “我们在马恩岛有一个通讯员告诉我们,为此目的,它是在那里公开种植的。”但是,当darnel因其令人陶醉的特性而被种植时,它可能与当今的大麻有些相似-在更可接受的农作物的掩护下种植,采集和加工,或者保密。

“我很想尝试一下,”托马斯说。 “我有一个拥有磨坊的朋友,我们已经讨论了尝试磨坊并看看会发生什么的可能性。”但是现实是,这样做将非常困难(并且可能会造成危险)。

Darnel仍然设法躲藏在北非和亚洲部分地区的农作物中。一项研究发现,它占埃塞俄比亚小麦收成的近10%。但是现代农业技术已经消除了欧洲农作物中的宠儿。自从2000年以来,托马斯(Thomas)最近看时,他只能在不列颠群岛发现六只子。至少,达Dar尔(Darnel)向欧洲面包和啤酒推广的日子已经过去了。

Gastro Obscura提供世界上最奇妙的食物和饮料。注册我们的电子邮件,每周发送两次。