肉类加工公司对多年的警告不屑一顾

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六月底，世界上最大的猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods)的首席执行官肯尼斯·沙利文(Kenneth Sullivan)向两名美国参议员发出了一封尖锐的信，这两名参议员已经对肉类加工厂的疫情进行了调查，并发出了食品短缺即将到来的行业警告。当时，他的员工已经感染了新冠肺炎，并有几人死亡。

沙利文直言不讳，毫无歉意地斥责了批评人士，称史密斯菲尔德的行动太慢，无法防止疾病在其工人和周围社区中传播。他写道，这些“修正主义历史学家”拒绝“受制于现实”，他们说肉类加工商可能会分散工人，放慢加工生产线，或者囤积口罩。

沙利文写道：“没有人预料到的，也是我们有生之年从未发生过的，是我们今天正在经历的情景。”也就是说，我们的收获设施是供应链中的关键环节，可能会受到威胁我们生产粮食的能力的全球大流行的威胁。

沙利文的观点得到了全国肉类加工厂的响应：怎么会有人为新冠肺炎做好准备？