烤汉堡机器人“Flippy”在白色城堡接受新测试

除了人类烧烤厨师，白色城堡正在与Miso Robotics合作测试一种自动化副厨师。这位取名Flippy-一位支持人工智能的厨房助手-将加入芝加哥地区一家汉堡店的工作人员的行列，进行试运行，这可能会开启机器人炸薯机的新纪元。

自2018年推出以来，Flippy已经烹制了超过4万磅的油炸食品-包括洛杉矶道奇体育场、亚利桑那州响尾蛇追逐场和两家卡利汉堡分店的9000个三明治，它在那里与人类一起工作，以提高生产率和一致性。

米索机器人公司首席执行官巴克·乔丹在接受“白色城堡”合作实验室TechCrunch采访时表示：我认为自动化将会继续存在，这是第一个真正值得信赖的大型玩家开始这段旅程的例子。工程师们正致力于在芝加哥的一个秘密地点安装最新版本的Flippy，在那里，机械油炸厨师将被集成到餐厅的销售点系统中，这样一旦下了订单，它就可以开始工作。从9月份开始，风城的顾客可以密切关注Flippy。

据TechCrunch称，MISO的标准账单做法--预付3万美元，每年1.5万美元--不适用于白色城堡。TechCrunch报告了此次试点的不同条款(尽管未披露)。乔丹只想以15000美元的价格出售整个系统，额外的奖金基本上是Flippy自己支付的(而且不吃自己的任何产品)。

这将为我们节省食品费用，因为浪费会更少。怀特城堡股东关系副总裁杰米·理查森(Jamie Richardson)在给TechCrunch的一份声明中表示，另一个节省将是在产出方面。这就是我们看到它产生最大影响的地方。

他解释说，更快的服务意味着更多的顾客，从长远来看，这意味着更多的钱。但员工(目前)还不需要担心自己的工作。根据理查森的说法，连锁店并不认为这是一种减少人力的方式。相反，它允许团队成员将注意力转移到其他客户服务任务上。